 Rôle et nature du glutathion
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..............D'après les écrits du Dr Jimmy Gutman, md, facep
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GLUTATHION AIDE ESSENTIEL À UNE BONNE SANTÉ
Antioxydant - stimulant Immunitaire - Détoxicant - Énergisant
Le glutathion est une protéine naturelle qui protège les cellules, les tissus et les organes contre la maladie, le vieillissement et le cancer. Il se compose de trois acides aminés: la glycine, le glutamate et la cystéine. Les deux premiers se trouvent facilement et en quantité suffisante dans les cellules. Par contre le troisième, la cystéine, se trouve rarement dans l'alimentation et, pour ajouter au malheur, la cuisson des aliments le dénature, limitant d'autant plus la capacité du corps à produire le glutathion.
Vous comprenez dès lors que la grande majorité de la population européenne et nord américaine souffre d'une insuffisance importante de glutathion, ce qui explique le mauvais état de santé de la majorité et l'accroissement constant de maladies telles que l'Alzheimer, le Parkinson, le cancer et les maladies cardiaques.
Cette conséquence s'inscrit dans une logique évidente, car le glutathion est le principal agent responsable de la bonne santé du corps: antioxydant, stimulant du système Immunitaire, détoxiquant, énergisant et résistant au vieillissement . Cette petite protéine, produite naturellement par le corps, maintient ces fonctions protectrices vitales. En fait, comme l'énonce le Dr Jimmy Gutman, votre vie dépend du glutathion. Sans lui, vos cellules se désagrégeraient par oxydation incontrôlée, votre corps présenterait peu de résistance aux bactéries, virus et cancers. De plus, comme si ce n’était pas assez, votre foie se désagrégerait et mourrait finalement d’une accumulation de toxines.
« Glutathion » ne fait pas encore partie du langage courant. Même la plupart des médecins n’en ont qu’une vague idée bien que le nombre augmente. Mais nous savons que d’ici quelques années tous parleront de cette substance vitale. À l'identique, il fut un temps où des mots comme « cholestérol » et « vitamines » n’étaient connus et compris que par les scientifiques mais, de nos jours, tous en ont entendu parler. Maintenant c’est le tour du glutathion. Au cours des dix dernières années, un nombre approximatif de cinquante mille articles médicaux ont été publiés sur le sujet. Ainsi, les connaissances scientifiques se répandent progressivement.
Chaque cellule du corps est responsable de générer son propre glutathion et doit donc avoir à sa disposition la matière première nécessaire à sa fabrication. Le glutathion est toujours en grande demande et est rapidement consommé lorsque nous subissons toutes sortes de défis : maladie, stress, fatigue et même l’exercice physique. On peut dresser une liste exhaustive des champs d'action du glutathion:l
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Ralentissement du processus de vieillissement:
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Maladie de Parkinson
Maladie D'Alzheimer
Formation de cataractes
Dégénérescence de la macula
Cancers reliés au vieillissement (ex. la prostate)
Ostéoarthrite
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Système cardiovasculaire:
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Prévention des maladies du coeur
Prévention de l'apoplexie
Prévention de l'arthériosclérose
Régression de l'arthériosclérose
Prévention des lésions causées par les perfusions
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Système digestif:
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Inflammations intestinales
Hépatite
Intolérance alimentaire
Malnutrition
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Maladies infectieuses et immunologiques:
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Maladies antivirales (sida, hépatite, herpès, rhume, etc.)
Infections bactérielles
Certaines dysfonctions auto-immunitaires
Syndrome de la fatigue chronique
Immunosuppression
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Cancer:
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Prévention du cancer
Suppression de la croissance de tumeurs
Élimination des cancérogènes et des mutagènes
Ralentissement de l'oxydation de l'ADN
Prévention de l'émaciation
Réduction des effets indésirables de la chimiothérapie et de la radiothérapie
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Système pulmonaire:
Désagrégation du mucus (particulièrement la fibrose cystique)
Asthme
Bronchite chronique
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Métabolisme:
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Augmentation de la performance athlétique
Réductuion du temps de récupération après un effort physique
Réduction du cholestérol et de l'oxydation du LDL
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Toxicologie
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Détoxication dans certains cas de surdose
Détoxication des substances présentes dans la fumée de cigarette et dans les gaz d'échappement
Détoxication des polluants incluant les métaux lourds et les pesticides
Prévention d'une perte de l'ouïe causée par la pollution et le bruit
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Le taux de glutathion diminue aussi lorsque nous vieillissons et plusieurs maladies généralement associées au vieillissement sont reliées à une déficience en glutathion.
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PROTÉINE DE PETIT LAIT
Le petit-lait, un important groupe de protéines, est un constituant du lait des humains et autres mammifères et, dans des conditions idéales, contient de grandes quantités de précurseurs de glutathion (…) tels que lactoferrine, bêta-lactalbumine et albumine de base qui sont facilement dénaturés par la chaleur ou les actions mécaniques. Suite à leur pasteurisation et à leur transformation industrielle, les produits laitiers tendent à se dénaturer. Quand la plupart des produits laitiers arrivent sur votre table, leur bioactivité est perdue.
Afin de maintenir la bioactivité des précurseurs de glutathion contenus dans le petit-lait, on doit les extraire avec un soin particulier et le processus doit être minutieusement supervisé. La concentration en protéine de petit-lait peut varier de 20 à 90% selon le produit considéré. La qualité des protéines varie également beaucoup, de même que la dénaturation plus ou moins importante des précurseurs du glutathion. Quelques-uns de ces produits sont bioactifs, la plupart ne le sont pas.
Les protéines de petit-lait bioactives contiennent des pourcentages élevés de protéines non dénaturées, ce qui nous assure de leur activité optimale en tant que précurseurs du glutathion. Ce sont des recherches commencées à l’Université McGill de Montréal, Canada, au début des années 1980, qui nous ont permis de connaître le rôle de l’apport alimentaire en protéines de petit-lait pour nous approvisionner en glutathion. Le Dr Gustavo Bounous menait une étude sur les suppléments protéiniques lorsqu’il découvrit le potentiel bioactif spécifique de certaines protéines de petit-lait. Il fit des recherches sur les effets de ces protéines sur le système immunitaire et publia ses résultats innovateurs. Ses découvertes encouragèrent plusieurs autres équipes scientifiques à étudier ces propriétés d’augmentation du taux de glutathion lors de tests sur une grande variété de maladies. Le Dr Gustavo Bounous et son équipe de chercheurs ont développé un produit naturel doté de la propriété d'augmenter les niveaux de GSH. L’isolat de protéines de petit-lait non dénaturées est un extrait naturel du lait et constitue un moyen idéal, digne de confiance et efficace d’augmenter de façon sécuritaire le taux de glutathion.
RÉFÉRENCES MÉDICALES IMPORTANTES
Vieillissement
Il est bien connu que le vieillissement est accompagné d’une chute précipitée dans nos niveaux de glutathion. De bas niveaux de glutathion sont souvent rencontrés dans plusieurs maladies associées au vieillissement telles les cataractes, la maladie d’Alzheimer, le Parkinson, l’artériosclérose et d’autres.Journal of Clinical Epidemiology 47 :1021-26, 1994
Rôle des antioxydantsUne importante documentation existe appuyant le rôle des antioxydants dans la maintenance d’une bonne santé et la prévention des maladies. Le glutathion est l’antioxydant majeur de vos cellules. Pourquoi ne pas utiliser ce qui est naturel?
Biochemical Pharmacology 47 :2113-2123, 1994Problèmes neurologiques
De bas niveaux de glutathion furent associés à certains désordres neuro-dégénératifs tels que Scléroses multiples, maladie de Lou Gehrig, Alzheimer, Parkinson ainsi que d’autres.The Lancet 344 :796-798, 1994
Cancer
Le glutathion joue un rôle dans l’élimination de plusieurs cancérogènes tout en maintenant l’optimisation des fonctions immunitaires qui rendent les défenses anti-tumeur plus efficaces.
Cancer Letters 57 :91-94, 1991
Athlétisme
L’élévation des taux de glutathion augmente la force et l’endurance. Les personnes intéressées dans le développement physique réalisent que ce fait les avantage dans leurs performances.
Journal of Applied Physiology 87:1381-1385, 1999
Toxines, pollution, radiationsLe glutathion désintoxique de plusieurs polluants, cancérogènes et poisons, incluant plusieurs répertoriés dans les échappements de carburant et la fumée de cigarette. Il retarde les dommages des radiations tel que ceux rencontrés suite à la diminution de la couche d'ozone.
Annual Review of Biochemistry 52 :711-760,1983
SIDA
De bas niveaux de glutathion vont de pair avec une espérance de vie diminuée chez les patients atteints du Sida. Nombreux sont les écrits mentionnant l’importance de l’élévation des niveaux de glutathion chez les sidatiques.
Proc. National Acad, Science USA 94 :1967-72, 1997
Maladies cardiaques et apoplexie, cholestérol
L’élévation des niveaux de glutathion combat l’oxydation des gras présents dans la circulation sanguine, incluant le cholestérol, retardant le processus de formation de plaques dans les artères, la cause sous-jacente de la plupart des problèmes cardiaques.
Nutrition Review 54 :1-30, 1996
Diabète
Les diabétiques sont plus sujets aux infections et problèmes circulatoires menant aux problèmes cardiaques, lésions rénales et cécité. Le glutathion protège des complications afférentes au diabète.
Clinical Science 91 :575-582, 1996
Maladies pulmonaires
Les médecins utilisent les médicaments précurseurs de glutathion dans plusieurs affections pulmonaires, incluant l’asthme, la bronchite chronique et l’emphysème. De nouvelles propriétés thérapeutiques sont mises en évidence pour les dommages causés par la fumée de cigarette, la fibrose pulmonaire et d’autres maladies.
American Journal of Medical Science 307 :119-127, 1994
Problèmes digestifs
Le glutathion protège de l’inflammation rencontrée en cas de gastrite, d’ulcères stomacaux, de pancréatite et d’inflammation intestinale incluant l’ulcère du colon et la maladie de Crohn.
Gut 52 :485-492, 1998
Hépatite
Le foie est l’organe majeur d’entreposage du glutathion. Le glutathion est déficient lors d’hépatite alcoolique de même que dans les cas d’hépatite virale incluant les hépatites A, B et C. L’élévation des niveaux de glutathion restaure les fonctions du foie.
American Journal of Gastroenterology 91 :2569-2573, 1996
Problèmes rénaux
Les gens ayant des problèmes de lésions rénales ou de dialyse présentent des hauts niveaux d’oxydation suite au stress et d’une diminution des niveaux de glutathion. L’élévation du glutathion aide à prévenir l’anémie.Nephron 61 :404-408, 1992
Grossesse, allaitement et accouchementLe rôle du glutathion dans le développement du fœtus et du placenta est crucial. Il agit dans le placenta afin de désintoxiquer les polluants avant qu’ils n'atteignent l’enfant en développement. Plusieurs complications lors de la grossesse ont été reliées à de pauvres niveaux de glutathion.
Early Human Development 37 :167-174, 1994
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Pour une documentation plus élaborée sur les références médicales énoncées ci-dessus, vous aurez avantage à consulter le dernier livre publié par le Dr Gutman: GSH - LE PROTECTEUR LE PLUS PUISSANT DE VOTRE ORGANISME (Voir page Publications).Retour: Documents
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